El chayote, el limón y el ajo son ingredientes económicos y fáciles de conseguir que pueden combinarse en una bebida refrescante.

Esta preparación puede formar parte de una alimentación equilibrada, especialmente cuando se busca aumentar el consumo de vegetales y reducir bebidas con azúcar añadido.

Sin embargo, no debe considerarse un tratamiento para la anemia, el colesterol alto, la diabetes, la presión arterial, las enfermedades del hígado, los problemas de circulación ni el dolor.

Beneficios de los ingredientes

Chayote

El chayote contiene agua, fibra y diferentes vitaminas y minerales, además de ser relativamente bajo en calorías.

La fibra forma parte de una alimentación beneficiosa para la salud cardiovascular y digestiva.

Limón

El limón aporta vitamina C y sabor. La vitamina C puede favorecer la absorción del hierro procedente de alimentos vegetales cuando se consume junto con ellos.

Por esta razón, combinar alimentos ricos en hierro con una fuente de vitamina C puede ser una buena estrategia alimentaria.

Importante: esto no significa que el limón por sí solo pueda tratar la anemia.

Ajo

El ajo contiene compuestos azufrados que han sido estudiados por sus posibles efectos sobre diferentes aspectos de la salud cardiovascular.

Algunas investigaciones han observado efectos modestos del ajo sobre determinados factores de riesgo cardiovascular, pero no debe utilizarse para reemplazar los medicamentos indicados por un profesional.

Ingredientes

– ½ chayote pequeño, bien lavado y pelado

– Jugo de ½ limón

– ½ diente de ajo pequeño

– 1 vaso de agua

– Hielo al gusto

No es necesario agregar azúcar, miel ni sal.

Preparación

1. Lava muy bien el chayote.

2. Pélalo y córtalo en trozos pequeños.

3. Coloca el chayote en la licuadora.

4. Añade el agua.

5. Agrega el jugo de medio limón.

6. Incorpora medio diente de ajo.

7. Licúa hasta conseguir una bebida homogénea.

8. Añade hielo si deseas tomarla fría.

9. Consume inmediatamente después de prepararla.

¿Sirve para la anemia?