La canela es una especia muy utilizada en preparaciones tradicionales. Combinada con chía y limón, puede formar una bebida rica en fibra y compuestos antioxidantes que puede complementar una alimentación saludable.

 

Importante: esta bebida no cura la diabetes, la presión alta ni el colesterol y no sustituye los medicamentos indicados por un profesional de salud.

 

🌿 Beneficios de los ingredientes

 

⭐ Canela — ingrediente principal

 

– Aporta compuestos antioxidantes.

– Puede contribuir a una alimentación saludable para el control de la glucosa, aunque su efecto no sustituye el tratamiento médico.

– Es una especia baja en calorías y puede ayudar a dar sabor sin añadir azúcar.

 

🍋 Limón

 

– Aporta vitamina C y antioxidantes.

– Puede complementar una alimentación orientada al cuidado cardiovascular.

– Ayuda a darle sabor y frescura a la bebida.

 

🌱 Semillas de chía

 

– Son una buena fuente de fibra.

– La fibra puede favorecer el tránsito intestinal y ayudar a combatir el estreñimiento.

– Contienen grasas saludables, incluyendo ácido alfa-linolénico (ALA).

 

💧 Agua

 

– Es fundamental para mantener una adecuada hidratación.

– Consumir suficiente líquido junto con fibra ayuda a mantener un tránsito intestinal regular.

 

🥣 Cómo prepararla

 

Ingredientes:

 

– 1 taza de agua caliente (aproximadamente 250 ml)

– ½ cucharadita de canela, preferiblemente canela de Ceilán

– 1 cucharadita de semillas de chía

– El jugo de ½ limón

– Opcional: un poco de jengibre fresco

 

Preparación:

 

1. Calienta el agua sin necesidad de llevarla a hervor intenso.

2. Añade la canela y mezcla bien.

3. Agrega las semillas de chía.

4. Déjala reposar entre 5 y 10 minutos para que la chía absorba parte del líquido.

5. Añade el limón cuando esté tibia.

6. Mezcla nuevamente y disfruta.

 

🥤 ¿Cómo se consume?

 

Puedes tomar 1 taza al día, preferiblemente junto con una comida. No es necesario añadir azúcar, miel ni otros endulzantes si estás intentando controlar la glucosa.